Garlic Math and Spinach Tikki

Garlic Math and Spinach Tikki

components

1 tablespoon finely chopped garlic

2 cups sprouted mutton

1 cup finely chopped spinach

2 teaspoons lemon juice

2 tbsp green chili paste

1 teaspoon of ginger paste

2 teaspoons garam masala

Salt, to taste

3 Three tablespoons of cooking ingredients are required.

to serve

Nutritious green sauce

proceedings

In a deep non-stick pan add 1 cup water along with matcha and salt, mix well. Cover the pan and cook on medium heat for 8 to 10 minutes or until the matka is cooked evenly. After that cool it and prepare a thick mixture by turning it in a mixer.

In a deep bowl mix the matki mixture with all the other ingredients and a little salt.

Make 10 equal portions of this mixture, each portion 50 mm. m Make a piece that measures 2 inches in diameter. Heat a non-stick pan well and add some oil to it, so that the food cooks well and does not stick. This way, the dishes become more delicious.

Serve immediately with a nutritious green chutney.

લસણનું મઠ અને પાલકની ટિક્કી

ઘટકો

1 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલુ લસણ

2 કપ અંકુરિત મટન

1 કપ બારીક સમારેલી પાલક

2 ચમચી લીંબુનો રસ

2 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ

1 ચમચી આદુની પેસ્ટ

2 ચમચી ગરમ મસાલો

મીઠું, સ્વાદ માટે

3 ત્રણ ચમચી રસોઈ ઘટકોની જરૂર છે.

સેવા આપવા માટે

પૌષ્ટિક લીલી ચટણી

કાર્યવાહી

એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં મટકા અને મીઠું સાથે 1 કપ પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો. પેનને ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર 8 થી 10 મિનિટ સુધી અથવા મટકી સરખી રીતે રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. ત્યાર બાદ તેને ઠંડુ કરો અને તેને મિક્સરમાં ફેરવીને ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરો.

એક ઊંડા બાઉલમાં મટકીના મિશ્રણને બીજી બધી સામગ્રી અને થોડું મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

આ મિશ્રણના 10 સરખા ભાગ કરો, દરેક ભાગ સાથે 50 મી.મી. m એક ભાગ બનાવો જે માપમાં 2 ઇંચ માપે છે. એક નોન-સ્ટીક તવાને સારી રીતે ગરમ કરીને તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો, જેથી ખોરાક સારી રીતે પકાઈ અને ચિપકે નહીં. આ રીતે, વાનગીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

પૌષ્ટિક લીલી ચટણી સાથે તરત જ સર્વ કરો.