Jain Paneer Samosa

Jain Paneer Samosa

Ingredients

45 minutes

4

300 grams grated paneer

200 grams grated cheese

2 teaspoons pepper powder

Salt to taste

50 grams chopped coriander

1 small capsicum (optional)

To make the samosa dough

2 cups all-purpose flour or wheat flour

As required Oil for greasing

1/2 teaspoon baking powder

Pinch of salt

As required Water

Cooking instructions

Now to make the paneer filling, take paneer cheese, salt, pepper powder and coriander in a bowl and mix everything gently. The paneer filling is ready.

To prepare the outer layer or samosa dough, combine flour, oil, and salt in a bowl and knead into a dough similar to that of a paratha, adding water as needed.

Cover the dough for 10 minutes and then roll it.Create a slit along the center of the samosa and stuff it with the paneer filling. And press all the sides.

Prepare all the samosas in this way

After all the samosas are filled, heat the oil and fry the samosas.

It tastes good with tomato sauce. So the paneer samosa is ready.

જૈન પનીર સમોસા

સામગ્રી

૪૫ મિનિટ

૪

૩૦૦ ગ્રામ છીણેલું પનીર

૨૦૦ ગ્રામ છીણેલું પનીર

૨ ચમચી મરી પાવડર

સ્વાદ મુજબ મીઠું

૫૦ ગ્રામ સમારેલી ધાણા

૧ નાનું કેપ્સિકમ (વૈકલ્પિક)

સમોનો લોટ બનાવવા માટે

૨ કપ લોટ અથવા ઘઉંનો લોટ

જરૂર મુજબ ગ્રીસિંગ માટે તેલ

૧/૨ ચમચી બેકિંગ પાવડર

ચપટી મીઠું

જરૂર મુજબ પાણી

રસોઈ સૂચનાઓ

હવે પનીર ભરવા માટે, એક બાઉલમાં પનીર ચીઝ, મીઠું, મરી પાવડર અને ધાણા લો અને બધું ધીમેથી મિક્સ કરો. પનીર ભરવાનું તૈયાર છે.

બહારનું પડ અથવા સમોસાનો લોટ તૈયાર કરવા માટે, એક બાઉલમાં લોટ, તેલ અને મીઠું ભેળવીને પરાઠા જેવો લોટ બનાવો, જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.

કણકને ૧૦ મિનિટ માટે ઢાંકી દો અને પછી તેને પાથરી દો. સમોસાની મધ્યમાં એક ચીરો બનાવો અને તેમાં પનીર ભરવાનું ભરો. અને બધી બાજુઓ દબાવો.

આ રીતે બધા સમોસા તૈયાર કરો

બધા સમોસા ભરાઈ ગયા પછી, તેલ ગરમ કરો અને સમોસા તળો.

ટામેટાની ચટણી સાથે તેનો સ્વાદ સારો લાગે છે. તો પનીર સમોસા તૈયાર છે.